El cuchillo de chef Profesional Máster es un producto de excelente calidad diseñado especialmente para chefs y profesionales de la cocina.
A continuación se detallan las características y beneficios de este cuchillo:
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Material: El cuchillo está fabricado con acero inoxidable de alta calidad con una composición de carbono elevado (HIGH CARBON), siguiendo el estándar alemán DIN 1.4110. Esto garantiza su resistencia y durabilidad en el uso diario.
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Espesor y dureza: El cuchillo tiene un grosor de 3 mm, lo que le proporciona estabilidad y resistencia. Además, ha sido templado a una temperatura de 1,200 °C para alcanzar una dureza de 56 HRC, lo que significa que mantiene su filo por más tiempo y ofrece un corte preciso y eficiente.
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Mango texturizado: El mango está hecho de polipropileno de alta densidad y está inyectado directamente a la hoja del cuchillo. Esto evita la formación de fisuras y la acumulación de bacterias, garantizando una mayor higiene en la cocina.
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Tratamiento antibacterial: El cuchillo cuenta con un tratamiento antibacterial en toda su vida útil, lo que lo convierte en uno de los cuchillos más higiénicos del mercado. Este tratamiento ayuda a prevenir la proliferación de bacterias y garantiza una manipulación segura de los alimentos.
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Tratamiento sub-cero: El cuchillo ha sido sometido a un tratamiento sub-cero a -100 °C durante 5 segundos para lograr la uniformidad del acero. Esto contribuye a mejorar su resistencia y rendimiento.
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Revenimiento: El cuchillo ha sido sometido a un proceso de revenimiento a temperatura ambiente, lo que le confiere elasticidad al acero. Esto significa que no pierde su capacidad de corte incluso después de ser afilado varias veces.
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En resumen, el cuchillo de chef Profesional Máster destaca por su calidad, capacidad de corte, durabilidad y facilidad de reafilado. Fue diseñado teniendo en cuenta las necesidades de los profesionales de la cocina, convirtiéndolo en una excelente elección para aquellos que buscan un cuchillo confiable y de alto rendimiento.
